Den här veckan kommer bli helt galen, jag känner det på mig. Vi har ett relativt stort grupparbete som ska redovisas på måndag och ett gäng andra uppgifter som måste göras. Så tills vi ses nästa gång uppmanar jag er att baka denna underbara paj (Tobbe säger att han skulle säga "tarte") från Moma's Kitchen! Tror det är bland det bästa jag någonsin svängt ihop. För ja, det är inte svårare än så. Lite mixa, lite blanda och röra. Vips säger det! Och resulterar i något så makalöst, fantastiskt gott. Som tur är räcker en liten bit, vilket gör att man får njuta av denna kaka ("tarte") åtminstone några dagar! Crunchig, nötig, salt och söt botten möter himmelskt len chokladfyllning. Baka baka baka, så är jag snart tillbaka!
![]()
Botten
250 g salta jordnötter
1.7 dl socker
65 g smör
35 g vetemjöl
Fyllning
250 gram mörk choklad
3 dl vispgrädde
2 st äggulor
100 g smör
Sätt ugnen på 200° och börja med botten. Hacka eller mixa nötterna grovt och blanda med övriga ingredienser. Tryck ut i en form med avtagbar kant (ca. 25 cm i diameter) och grädda i mitten av ugnen i 5-10 minuter. Låt svalna helt och gör under tiden fyllningen.
Hacka chokladen och lägg i en bunke/skål. Koka upp grädden och häll över chokladen, rör slätt. Tillsätt äggulorna och smöret och blanda till en slät och fin smet. Häll fyllningen i det helt avsvalnade skalet (fortfarande i formen) och ställ i kylen att stelna i minst 2 timmar. Dekorera med florsocker och bär vid servering!
250 g salta jordnötter
1.7 dl socker
65 g smör
35 g vetemjöl
Fyllning
250 gram mörk choklad
3 dl vispgrädde
2 st äggulor
100 g smör
Sätt ugnen på 200° och börja med botten. Hacka eller mixa nötterna grovt och blanda med övriga ingredienser. Tryck ut i en form med avtagbar kant (ca. 25 cm i diameter) och grädda i mitten av ugnen i 5-10 minuter. Låt svalna helt och gör under tiden fyllningen.
Hacka chokladen och lägg i en bunke/skål. Koka upp grädden och häll över chokladen, rör slätt. Tillsätt äggulorna och smöret och blanda till en slät och fin smet. Häll fyllningen i det helt avsvalnade skalet (fortfarande i formen) och ställ i kylen att stelna i minst 2 timmar. Dekorera med florsocker och bär vid servering!
